Vi De Glass Gewurztraminer

Gramona Vi de Glass, nacido en 1997, emplea un innovador proceso que utiliza nitrógeno líquido y cámaras a -15ºC para congelar las uvas antes de prensarlas, garantizando una extracción homogénea y precisa. El mosto fermenta lentamente durante dos meses y medio debido a su alta concentración de azúcares, dando lugar a un vino dulce, afrutado y refrescante. Diseñado para evolucionar en botella, permanece en bodega al menos diez años antes de su comercialización, ofreciendo una complejidad única y un placer excepcional en cada sorbo.