Santa Digna Merlot

El Merlot es ciertamente una variedad de uva que se ha aclimatado en Chile con gran éxito. Después de varios años de experimentación, decidimos realizar plantaciones en varios climas, desde el tórrido rulo costero hasta la más fresca de las zonas, Río Claro. Aromas de confituras de ciruelas y moras mezclado con matices de vainilla y regaliz. Paladar goloso y elegante, enriquecido con notas tostadas de la crianza en roble y un postgusto largo y especiado. Compañero de legumbres, carnes blancas e incluso pescado al horno, a la plancha o fritos.