Pedro Ximénez Torneria

Procedente de su cuna cordobesa. Color negro zaino, azabache, lento en su movimiento en copa. De intensidad muy alta donde los aromas torrefactos, tostados, madera y eucalipto gana protagonismo por su vejez frente a los aromas primarios de pasas que aparecen en un segundo plano. Boca muy redonda, de entrada muy dulce, aunque no empalagosa, encontrando un magistral equilibrio con la acidez y amargor. Muy persistente en boca con aromas a dátiles y toffee por retronasal. Un vino majestuoso.