Oriol Rossell Gran Reserva De La Propietat Brut Nature

Cava elaborado después de una cuidadosa selección de la uva, de las viñas más viejas de la finca. Color amarillo pálido, con reflejos dorados, cristalino, con rosario de burbujas finas y constantes. Olor con intensidad aromática alta. Resaltan, inicialmente, los aromas a fruta blanca y piña que se combinan con notas frescas balsámicas. Finalmente, sobresalen notas de pastelería, que le otorgan una intensa complejidad de fragancias. La entrada en boca es suave, con el carbónico bien integrado, amplio y fresco. Se están reencuentran los aromas de fruta tropical, con referencias balsámicas y notas puntuales de frutos secos. Se trata de un cava redondo con volumen y de final largo, cremoso y persistente.