Laurent Perrier Alexandra Rosé

Sólo las añadas en las que los Grands Crus de Pinot Noir y de Chardonnay maduran a la vez se puede elaborar una Grande Cuvée Alexandra Rosé Millésimé. Durante la maceración de las Pinots Noirs, se añade un 20% de Chardonnay. Sólo se han comercializado 7 añadas desde su lanzamiento al mercado en 1987. Alexandra Rosé es un vino exclusivo y muy rebuscado que proviene de una selección rigurosa de las mejores parcelas. Color delicado rosa salmón pálido. Persistencia de burbujas muy finas. Complejo en nariz, con aromas de fresa silvestre y de mermelada de grosella que dan paso a notas de cítricos confitados. Elegante y fino, es un vino con una gran mineralidad. Textura suave y seca que conduce a un final persistente con presencia de frutos de bosque. Reservar para los platos más finos: tempura de langostino, bogavante al horno, vieiras con trufas negras.