La Bota de Cream Bota NO Núm. 38

El Cream es el resultado de cabecear con Pedro Ximénez un Oloroso. La solera inicial puede tener más de un siglo y da como consecuencia un vino con mucha personalidad. Color caoba intenso muy limpio. Penetrante en nariz. Sobresalen notas de cacao, frutos secos, caramelo de toffee, dátiles y maderas viejas. Complejo. Muy atractiva. Para recrearse. Sorprende por frescor en boca. Muy redondo. Notas balsámicas. Algo de trufa. Hoja de té negro. No es pesado y el dulzor modera la acidez.