Gramona Enoteca Brut Nature

El Gramona Enoteca Brut Nature elabora con 75% de uva Xarel·lo y 25% de Macabeo procedente de la parcela plana. Viñas plantadas sobre suelos de arcilla con sustrato arenoso y cama calcáreo. Crianza verdaderamente excepcional durante más de 15 años, en rimas y con tapón de corcho que nos derivan a aromas de levaduras. Matices de grano de café, toffe, cacao puro. También lo acompañan recuerdos de fruta de hueso cristalizada, orejones y algunas notas especiadas como la pimienta blanca. Los tonos balsámicos como la hoja de té, romero y laurel refrescan el conjunto.