Génot-Boulanger Meursault-Bouchères Premier Cru

El Meursault 1er Cru Les Bouchères proviene de un terruño situado al suroeste del pueblo. Después de una vendimia aún manual, la uva se selecciona y despalilla antes de pasar por un prensado neumático para la fermentación alcohólica y maloláctica, sin adición de levadura, en barricas de roble de Allier y Nièvre. El envejecimiento dura de 8 a 10 meses con battonnage regular. Este vino tiene un color dorado con reflejos verdosos. En nariz se expresa con notas florales, mantecosas, tostadas y miel, esta última evolucionando con la edad. En boca es muy potente con grasa y frescura, puntuado por un final muy largo. Se trata de un gran vino para beber tras unos pocos años de guarda, pudiendo llegar sin problema su potencial de guarda hasta los 10 o 15 años.