Franck Pascal Pacifiance

Franck Pascal Pacifiance es un champagne de alta gama procedente de la región de Champaña (Francia), elaborado según principios estrictamente biodinámicos por el enólogo Franck Pascal. Se presenta en estilo Brut Nature, sin adición de azúcar tras el degüelle, lo que le confiere un carácter muy seco, nítido y de marcada expresión mineral. Su composición se basa principalmente en uvas Pinot Meunier y Chardonnay cultivadas de forma orgánica y biodinámica, y suele proceder de una cuidada selección de la cuvée emblemática de la bodega, Quinte Essence, trabajada mediante un sistema de ensamblaje que combina distintas añadas de alto nivel para aportar profundidad, amplitud y gran pureza en boca.