Forcada

Desde hace 40 años, Familia Torres está inmersa en un proyecto de gran envergadura, recuperar variedades ancestrales que se creían extinguidas debido a la plaga de la filoxera de finales del siglo XIX. Recuperando la tradición vitivinícola de Cataluña, la quinta generación de Familia Torres mira al futuro, buscando la autenticidad y creando vinos singulares. Forcada es la única variedad blanca recuperada de las más de 50 encontradas, que muestra gran interés enológico y capacidad de adaptarse al cambio climático. Está plantada en el Alt Penedès, en una finca de suelos arcillosos situada a 510 metros de altura, y sorprende por su intensidad aromática y su frescura.