Foie Gras entero de pato

En 1875 Léonce Rougié inauguró en Cahors (Francia) un local que pronto se convirtió en un punto de encuentro privilegiado donde se daban cita los mejores gastrónomos de la región. La empresa, dirigida más tarde por su hijo, gozó de gran reputación hasta alcanzar su prestigio internacional en los años 50. Hoy, sus <i>foies</i> se sirven en las mesas más prestigiosas del mundo y están presente en los <b>mejores restaurantes</b>, en las boutiques de lujo, en palacios y en la