Famille Perrin Les Sinards Blanc

El Sinards Blancs forma parte de lo que se denomina el Clos du château, cerca de Châteauneuf-du-Pape. El viñedo de dos hectáreas y media se encuentra justo al lado de una de las parcelas de Sinards Rouge. La fermentación comienza en la cuba y, enseguida, el mosto se trasiega a barricas con agitación regular para aportar suavidad y estructura. Este es un proceso esencial para preservar la textura y aportar riqueza y complejidad al vino, especialmente para la Clairette, que es una uva bastante delicada. Después de varios meses en barrica, el vino se clarifica ligeramente antes de ser embotellado. Un vino elegante, de gran fineza y redondez.