El Grifo Ariana

Este vino tinto es el resultado de la combinación armoniosa de dos variedades: la autóctona Listán Negro, que aporta aromas característicos, y la Syrah, introducida en el año 2000, que contribuye con intensidad de color y estructura. Ambas fermentan por separado y se ensamblan para realizar la fermentación maloláctica en barrica, seguida de una crianza en roble francés y un afinamiento en botella. El resultado es un vino equilibrado y complejo, que refleja tanto la tradición local como la innovación enológica.