Celler Kripta Barrica

Elaborado 100% con Macabeo, es fermentado en barricas de roble francés durante 6 meses, con los traídos de nuestros viñedos, seleccionados cada año antes de la vendimia para respetar al máximo la expresión natural de la Macabeo y de su suelo de origen . Reposa a botella con los mares durante 5 años, en la oscuridad de las cavas, a temperatura natural constante de 17 ºC. Es un cava de marcado carácter varietal, aromas de larga crianza, fruta blanca madura, notas de manzana al horno, tostados y bollería. Cremoso, glicérico y con una estructura singular y única.