Ca La Mar Mustillant Blanc

Fermentación a baja temperatura de sólo el mosto flor. Se utilizan los mismos levaduras para la primera y la segunda fermentación con el objetivo de conseguir un completo metabolismo de los azúcares y una aguja delicada e integrada. Floral y afrutado sobre fondo hierba fresca. Paso ligero, carbónico fino que se traduce en pequeñas cosquillas al paladar con buena acidez.