Baccate Cassis

Baccate Cassis es un licor elaborado a partir de grosellas negras, una pequeña baya aromática muy valorada en Europa, especialmente en la tradición licorera francesa. Destaca por su color profundo y su carácter dulce y frutal, con un marcado perfil aromático. El nombre “Baccate” alude a su origen en bayas, mientras que “Cassis” es la denominación francesa de la grosella negra. Gracias a su versatilidad, se utiliza con frecuencia en coctelería y es protagonista de combinaciones clásicas como el Kir, donde se mezcla con vino blanco para crear un aperitivo elegante y aromático.