Grupos de riesgo especiales:
- MSG-persoane sensibile
- Persoane con asma
- Gravide
E621 – Glutamato monosódico
MSG
Glutamato monosódico es un Aditivo alimentario clasificado como Potenciador de sabor.
Glutamato monosódico (E621) es un Potenciador de sabor Utilizado en a industria alimentaria. Ca en caso todos los aditivos alimentarios, se recomienda el consumo moderado y la lectura de la lista de ingredientes para hacer elecciones informadas sobre tu dieta.
Efectos adversos documentados
- •Huvudvark en persoane sensibile
- •Illamaende
- •Hjartklappning
Efectos sospechados
- •Viktokning
- •Stord aptitreglering
Beneficios potenciales
- •Forstarker umami-sabor
Chipsuri
Cantidad media: 200-500mg per pase
Buljong
Cantidad media: 100-300mg per tarning
Para una persona de 70 kg:
Máximo al día: 1400 mg
Puede cauza hiperactividad en sensibles niños
- Limitati el consumo de alimentos procesados
- Elija alternativas naturales cand es posibil
Descargo de responsabilidad: Las puntuaciones de riesgo se basan en investigación científica publicada y se proporcionan con fines informativos. No representan evaluaciones oficiales de la EFSA. Los aditivos comercializados legalmente en la UE han sido evaluados y aprobados por la EFSA. Para información oficial, consulte efsa.europa.eu.