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Grupos de riesgo especiales:

  • Sin efectos conocidos riscgrupper

E491Sorbitanmonostearat

Span 60

Emulsionante estabilizante y espesante
Origen incierto
Neutro
3/10
Riesgo bajo
¿Qué es E491?

Sorbitanmonostearat es un Aditivo alimentario clasificado como agent de emulsifiere, stabilizare, ingrosare y gelifique.

Sorbitanmonostearat (E491) es un emulsionante, estabilizante, espesante y gelificante Utilizado en a industria alimentaria. Ca en caso todos los aditivos alimentarios, se recomienda el consumo moderado y la lectura de la lista de ingredientes para hacer elecciones informadas sobre tu dieta.

Efectos sobre la salud

Efectos adversos documentados

  • Generellt saker para konsumtion
  • Sin efectos conocidos allvarliga efectos secundare

Beneficios potenciales

  • Forbattrar produktstabilitet
  • Minskar separation av ingredienser
¿Dónde se encuentra E491?
Bakverk y kakor
Glass y frysta desserter
Choklad y konfektyr
Margariner
Blandningar para bakning
Información IDA
25 mg/kg
peso corporal al día
Fuente: EFSA

Para una persona de 70 kg:

Máximo al día: 1750 mg

Seguro para niños enligt faststallda gransvarden

Consejos para evitar
  • Limitati el consumo de alimentos procesados
  • Elija alternativas naturales cand es posibil
Alternativas naturales
Alternativas naturales
Productos ecológicos
Alternativas caseras

Descargo de responsabilidad: Las puntuaciones de riesgo se basan en investigación científica publicada y se proporcionan con fines informativos. No representan evaluaciones oficiales de la EFSA. Los aditivos comercializados legalmente en la UE han sido evaluados y aprobados por la EFSA. Para información oficial, consulte efsa.europa.eu.