Volver a Aditivos alimentariosRiesgo bajo
E428 – Gellan
Mikrobiell polysackarid
Emulsionante estabilizante y espesante
Origen incierto
Neutro
3/10
¿Qué es E428?
Gellan es un Aditivo alimentario clasificado como agent de emulsifiere, stabilizare, ingrosare y gelifique.
Gellan (E428) es un emulsionante, estabilizante, espesante y gelificante Utilizado en a industria alimentaria. Ca en caso todos los aditivos alimentarios, se recomienda el consumo moderado y la lectura de la lista de ingredientes para hacer elecciones informadas sobre tu dieta.
Efectos sobre la salud
Beneficios potenciales
- •Hog koncentrationseffekt
- •Muy effektiv
- •Naturlig de bakterier
Consejos para evitar
- Limitati el consumo de alimentos procesados
- Elija alternativas naturales cand es posibil
Alternativas naturales
Alternativas naturales
Productos ecológicos
Alternativas caseras
Descargo de responsabilidad: Las puntuaciones de riesgo se basan en investigación científica publicada y se proporcionan con fines informativos. No representan evaluaciones oficiales de la EFSA. Los aditivos comercializados legalmente en la UE han sido evaluados y aprobados por la EFSA. Para información oficial, consulte efsa.europa.eu.