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Grupos de riesgo especiales:

  • Personer con IBS
  • sensibles mag-tarmsystem
  • Spadbarn

E407Caragenan

Carrageenan

Emulsionante y estabilizante
natural o Sintético Espesante
Neutro
2/10
Riesgo bajo
¿Qué es E407?

Karragenan es un Aditivo alimentario clasificado como Espesante.

Karragenan (E407) es un Espesante Utilizado en a industria alimentaria. Ca en caso todos los aditivos alimentarios, se recomienda el consumo moderado y la lectura de la lista de ingredientes para hacer elecciones informadas sobre tu dieta.

Efectos sobre la salud

Efectos adversos documentados

  • Mag-tarmirritationer
  • Inflammatorisca reacciones

Efectos sospechados

  • IBS-forvarring
  • Tarmbarriarskador

Beneficios potenciales

  • Naturlig fortjockning
  • Vegansk gelatinalternativ
¿Dónde se encuentra E407?

Lácteos

Smantana
Inghetata
Iaurt

Cantidad media: 0.01-0.5%

Carne-alternativ

Vegetarisk Salchichas
Veganskt carne

Cantidad media: 0.1-1%

Desserter

Pudding
Mousse
Gelé

Cantidad media: 0.05-0.8%

Información IDA
15 mg/kg
peso corporal al día
Fuente: EFSA

Para una persona de 70 kg:

Máximo al día: 1050 mg

Puede cauza magtarmbesvar. Begransa para sensibles niños.

Consejos para evitar
  • Generellt sakra
  • Beba mucha agua
  • Borja con sma mangder
Alternativas naturales
Agar-agar
Guarkarnmjol
Pektin
Majsstarkelse

Descargo de responsabilidad: Las puntuaciones de riesgo se basan en investigación científica publicada y se proporcionan con fines informativos. No representan evaluaciones oficiales de la EFSA. Los aditivos comercializados legalmente en la UE han sido evaluados y aprobados por la EFSA. Para información oficial, consulte efsa.europa.eu.